Pokarm i trawienie

Wstęp do działu

Jedzenie to nie tylko „co na talerzu". To rura z robotnikami: zęby tną, żołądek miesza, jelito wchłania, wątroba i trzustka dokładają soki. Potem z tego samego posiłku ciało buduje Ciebie — albo ma kłopot, gdy czegoś brakuje albo jest za dużo w tę samą stronę.

Ten dział jest dla trzynastolatka, nie dla magazynu o dietach. Mówimy o składnikach i o chorobach po imieniu, z szacunkiem. Nie ma tu „idealnej wagi" jako celu, nie ma metod odchudzania, nie ma hejtu za ciało. Jeśli temat jedzenia albo wyglądu Cię przytłacza — to też sygnał, żeby powiedzieć dorosłemu, nie żeby czytać dalej w ukryciu jako instrukcję.

Mapa pojęć działu

                 POKARM I TRAWIENIE
                          |
        ┌─────────────────┼──────────────────┐
   NARZĄDY + ZĘBY    SKŁADNIKI POKARMOWE    DIETA I CHOROBY
        |                    |                    |
   jama, przełyk,      białka, cukry,         dieta ≠ jedna
   żołądek, jelita,    tłuszcze, witaminy,    dla wszystkich
   wątroba, trzustka   sole, woda, błonnik         |
   siekacze… trzonowe  owoce i warzywa        otyłość /
   próchnica           wykrywanie             anoreksja, bulimia
                       (jakościowo,           (choroba → dorosły)
                        z dorosłym)           cukrzyca; WZW;
                                              rak jelita

Jednostki w tym dziale

• 13.1 Układ pokarmowy i zęby
• 13.2 Składniki pokarmowe
• 13.3 Dieta i choroby

---